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2012/2/8 14:43
原料：
扒皮魚一條、鹽、甜醬、蔥姜蒜、白酒、油、干辣椒、醋等。
做法：
1、將魚去皮、去掉內(nèi)臟后清洗干凈，斬成塊，蔥姜蒜切碎備用。
扒皮魚，不是海邊的人也許不知道這魚就是俗稱的馬面魚(是因?yàn)殚L(zhǎng)得像牛頭馬面吧），海邊的小孩們你們絕對(duì)吃過(guò)這魚卻不一定收拾過(guò)這魚~~~
沒(méi)有鱗的魚，只有一層皮，很神奇吧~~~周扒皮家的魚？啊哈哈。
太后說(shuō)，這魚是她和我爹小時(shí)候共同的回憶，嘖嘖~~50后的集體回憶？
那時(shí)候吃不起別的魚，只有這扒皮魚最便宜，一分錢好幾斤，所以，他們小時(shí)候幾乎只吃這一種魚，后來(lái)才有了刀魚鲅魚什么的。
一條奇丑無(wú)比的齙牙魚，外邊還有堅(jiān)硬的盔甲，無(wú)敵啦，大魚吃了你會(huì)不會(huì)消化不良。
話說(shuō)白天看這魚還真有點(diǎn)受不了。
太后說(shuō)，扒皮是我姥姥的絕技，不用剪子只從嘴就能扒下完整的魚皮，哎呦喂，有那么神奇么，你不是糊弄我吧，怎么看也覺(jué)得不可能完成的事啊。
太后說(shuō)她不行，還得動(dòng)剪子啊。
扒皮，怎么覺(jué)得很殘忍的感覺(jué)，我一定是恐怖片看多了，哎。
丑陋的外衣下，如此雪白。
閃著圣潔的光，哎~~~
這就是魚皮，簡(jiǎn)直粗糙滴像砂紙啊，太后說(shuō)，小的時(shí)候，大人都會(huì)把這皮留下，給她們小孩做撥浪鼓，啊哈哈，好好玩啊，誰(shuí)說(shuō)她們那時(shí)候沒(méi)有美好的童年，即使窮也很快樂(lè)，因?yàn)闈M足感超強(qiáng)啊。
一片鱗也木有，光溜溜的，提溜滑啊~~~
