2012/2/8 14:43

2、魚塊用白酒、適量鹽、一大勺甜醬腌制半小時。

肚子里有魚籽。

這魚其實很好吃，除了一根主刺，全是厚厚的肉。

清洗干凈后切塊。

鹽、白酒、甜醬腌制半小時。

3、鍋里放適量油，油微熱后，放入半個干辣椒，放入魚塊煎制。

4、等魚兩面煎到微黃，噴入少許醋去腥，放入大蒜一起煎香，滾開的水倒入鍋中沒過魚。