2012/2/8 14:39

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沙茶醬燒排骨

原料：

排骨兩根、蒜苗、辣椒、沙茶醬。

做法：

1、事先用沙茶醬2勺淹好排骨(淹30分鐘左右)；

2、起鍋倒油下蒜苗辣椒加少許鹽煸出香味；

3、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味濃郁；

4、加一勺老抽繼續翻炒均勻上色；

5、加適量高湯轉湯煲先大火燒開再轉小火煲45分鐘即可(后面不用再放鹽以免太咸)。

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