2012/2/8 14:37

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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我的開胃菜－酸豆角炒圓椒

住過院以后，你會發現你總是很餓，但卻沒有東西是吃得下的，哪怕是吃飯，都好像吃藥一樣辛苦，富哥同肥媽每天煮的東西，基本上每次都是差不多：番薯葉，萵筍，菠菜，枸杞葉，我敢說，我住院時吃的那幾道菜，生完以后絕對不會碰。

今天為大家介紹一道我同我老公都很喜歡吃的開胃菜：

酸豆角炒圓椒

原料：

圓椒一個、酸豆角適量（大概一塊錢）、叉燒一塊（大概四塊錢）。

除了酸豆角，所有的材料都是切粒備用的。

做法：

1、先將酸豆角出水后撈起，切粒。

2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤干，撈起。

3、把鍋重新洗干凈，用蒜頭起鍋，然后講酸豆角倒到鍋里炒。