2012/2/8 14:32

食全食美的五味人生 blog

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家中如果有老人，孩子，別忘了每天都吃上一些豆制品和魚蝦。營養學會推薦的最補鈣的食物中，牛奶，海帶，蝦皮，豆制品，動物骨頭（大骨，魚骨，雞骨），和部分蔬菜（雪里蕻，小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜）都是絕佳的補鈣食品。只要搭配合理，不用服用那些五花八門的小藥丸，一樣輕松補鈣。

今天正好晚餐就吃這道五分鐘就輕松搞定的補鈣小菜，不僅賣相好看，而且老人，小孩都非常適合。酸酸甜甜的番茄醬和肉末用橄欖油同炒后加入高湯淋在可以直接生食的內酯豆腐上，香蔥和香菜稍許點綴，香味撲鼻啊，不僅補鈣，橄欖油還能幫助寶貝大腦發育。這道菜，幾乎是跟寶貝“搶”著吃完的，呵呵。

原料：

內酯豆腐一盒、瘦肉一兩、蝦皮一小勺、蔥、香菜、番茄、生抽、高湯、鹽。

做法：

1、先將豆腐倒入案板中，平均切片，然后整齊碼在盤中；

2、將肉末和蝦皮剁的很細碎，備用；