2012/2/8 14:31

授權原創博客：佳妮寶貝
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牙疼不是病，疼起來真要命。LG的牙齒隱裂了，做了根管治療仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的東西都不行。排骨的脆骨我覺得是排骨最精華的部分，LG卻吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上變成的他最愛的排骨。口感意外的好，并且要一口吃下去一個“小排骨”，兩種口感交相輝映，還真不錯。

上今天的愛心便當——私家秘制韓式排骨。

原料：

洋蔥、青椒、五花肉、韓式辣醬。

做法：

1、將洋蔥，青椒切塊，年糕切成粗條狀備用；

2、五花肉在平底鍋里煎至變色，撒少許鹽和黑胡椒；

3、將五花肉平鋪好，中間放年糕棍并卷起來；

4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底；

5、下韓式辣醬，糖和少許鹽調味，并加入少許水燜煮片刻；

6.、將五花肉年糕用牙簽固定住，并下鍋燜煮5分鐘即可。

PS：

1、五花肉一定要新鮮五花肉，解凍過后的五花肉容易散掉，不好包年糕。

2、年糕第二頓吃的時候會失水發硬，所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。

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