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2012/2/8 14:29
雖然，我的顏色是黑的發了紫了。有人說，我變成了‘外國人’。可我，還是那個好同志，土豆！
青椒土豆片
原料：
黑土豆小的3個、青椒2個、干紅辣椒粒1小把、蒜瓣2個、鹽、味精、醋適量。
做法：
土豆去皮切成片（不宜切的太薄），青椒洗凈切段，蒜切成片。熱鍋倒油，油熱至8成時，把所有材料都放入，開始翻炒，少許后，放鹽，最后，放入味精和醋，翻炒均勻后，即可。
經過農業科學家的反復試驗和研究，改變了我的顏色，我的外表還是土豆的。當然我的味道也還是土豆的。然而我的顏色，變了！
我變了，最直接的是我的價格變了。和我的兄弟們相比，我變成了‘貴族’！
同時，我的營養成分也變了，我現在最厲害的地方就是，我是減肥的佳品！這么說石油根據的。首先，我不含脂肪，熱量220卡路里，容易讓人產生飽腹感。同時，我的營養成分又很高：每100克中維他命C的含量達26mg，還含有844mg的鉀質，是香蕉的兩倍多，是蘋果的7倍！而且，在傳統中醫認為，‘黑色補腎，腎為先天之本，生命之源固于腎’，‘黑色食品可以固本扶正，潤膚美容，防衰老，烏發’。于是乎，我的黑，不是一般的黑，而是非同凡響的黑呦！
我的主要營養成分中有一樣是：花青素。花青素是一種強有力的抗氧化劑。
花青素的作用有：增強血管彈性；改善循環系統功能；抑制炎癥和過敏作用；改善關節的柔韌性和防癌抗突變；美容；防日曬；保護肝臟；延緩衰老；增強免疫力；預防感冒；防治緊張所致的急性胃潰瘍；改善視力；以保護維生素C免受損傷，可增強其活性。
有了這些營養成分，我不貴都不行了。作為一樣百姓餐桌上的普通的蔬菜，我沒有變，雖然是黑色的，可還是被炒成片，切成絲，或者，干脆蒸熟了吃，同時，我要申明我不是紫薯，比起紫薯，我的營養成分毫不遜色。
我被小心的包裹著，放進禮品盒里，作為禮物饋贈親友。瞧瞧！土豆啥時候還有著待遇？看來，還是變黑了好呀！
