2012/2/8 14:26

Nicole的生活書 blog

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色彩是吸引小朋友的妙招：繽紛乳酪培根烤彩椒

家庭聚會，但凡有小朋友參加，那他們一定會成為全場的焦點。所有的目光都會停留在孩子身上，所有的話題都會圍繞著孩子展開。只有小朋友們吃飽了、玩好了、開心了，家長們才會松一口氣。

孩子們吃飯都有一個特點，往往大人們吃得香的，他們并不喜歡。小朋友會用他們自己的眼光來評價東西好吃與否，菜肴的營養搭配、口感口味并不被他們關心，相反，新穎的造型、豐富的顏色才能獲得他們的好感。

挑食的寶寶是最讓媽媽們頭疼的，勸誘不起作用，恐嚇更行不通，不如改變一下烹飪方法，讓小朋友們主動愛上吃飯。小孩子一般都會對鮮艷的色彩比較敏感，媽媽們多做些色彩豐富的菜，自然會吸引小朋友的目光。

彩椒真是蔬菜中的神奇物種，不僅色澤誘人、嬌艷欲滴，更是果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆。另外，彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。無論作為主料還是配菜都合適，能夠促進食欲，舒緩壓力。

這款乳酪培根烤彩椒，無論是明艷的色澤，還是濃厚的味道，都具有普羅旺斯的風格和特點。做起來也非常簡單，十五分鐘之內就可以端上桌，乳酪的醇美混合著培根的咸香，一定會讓小朋友們歡呼起來，迫不及待地開動…

原料：

主料：紅黃彩椒各1個、培根2片。

配料：馬蘇里拉奶酪25g、番茄醬1大勺、沙拉醬1大勺。

做法：

1、彩椒洗凈，切成長方形塊狀；

2、培根切成與彩椒塊等大的小塊；

3、在彩椒上涂一層番茄醬，再涂一層沙拉醬；

4、放一塊培根；

5、馬蘇切片，放在培根上；

6、將另一片彩椒扣在上面，用牙簽固定，放入鋪好錫紙的烤盤，烤箱預熱180度，將烤盤放入中層烤十分鐘左右即可。