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2012/2/8 14:11
在家也能做出黃金蝴蝶蝦
現在這個季節，不得不說是吃蝦蟹的季節。這道菜，不但漂亮，還很美味。雖然圖片是在第一次做這道蝦的時候拍的，但是我還是執著的將它再次貼了出來。
蝦，富含高蛋白，又急易消化，不論是老人，孩子，孕婦還是乳母，都是很好的優質蛋白質的來源。
(僅針對一般普通人群)
原料：
明蝦、面包糠。
做法：
1、鮮活明蝦，去頭、去外殼，剪刀剪開背；
2、用料酒、姜、雞蛋清混合；
3、一個個過上面包糠；
4、這是裹好面包糠的蝦；
5、起油鍋，開小火，炸到金黃出鍋；
6、點綴一點番茄醬，好看又好吃。
