2012/2/8 14:05

煙火間blog

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琵琶蝦—變個花樣來吃蝦

造型可愛、像一支支小琵琶，咬一口，外層香香脆脆、內里卻又鮮美細嫩，這樣的美味誰愿意拒絕呢！

原料：

海蝦250克、鹽1/2小勺、黑胡椒1/4小勺、料酒1勺、雞蛋1個、面粉適量、面包糠適量。

做法：

補充：

1、做這道菜的蝦子要大一點的會比較好看，我這次用的蝦子就略小了點。

2、蝦子很容易熟，炸的時間不用太長，以免肉質變老，蝦子放入油鍋之后只要表面稍微變金黃色就可以撈起來了～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/153006800.html