2012/2/8 13:55

主料：

土豆、柿子椒（我不吃辣，用的是甜椒）、瘦肉。

調料：

蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精等。

做法：

1、精瘦肉洗凈、切片，用胡椒粉、料酒、淀粉抓勻；

2、土豆去皮、洗凈、切片，用清水浸泡10分鐘、控去水分；

3、柿子椒去蒂、洗凈、切塊；

4、炒鍋加熱、放底油，姜末熗鍋、放入肉片、蔥花、肉片炒變色加入醬油、肉片上色后放入土豆片翻炒，倒入青椒塊、用鹽、雞精調味炒熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c6cbe7b0100ae39.html