2012/2/8 13:52

原料：

豬里脊肉500克。

輔料：

生菜（團葉）100克。

調料：

白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉制）25克。

做法：

1、里脊肉洗凈切成薄片，排松；

2、再用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分鐘；

3、將糖炒好；

4、再將肉片下到鍋里，炒到變色；

5、再加入蔥、姜、蒜，鹽、味素，即可。