2012/2/8 13:47

今晚的菜基本都是由我掌廚，小部分由我媽搶著做```呵呵```難道是怕我占領(lǐng)了她的“領(lǐng)土”？因?yàn)檫@幾天天氣還是挺干燥的```所以就來(lái)了道冬瓜炒肉片```因?yàn)槎鲜呛繕O高的食材同時(shí)又利水腫多吃也不怕胖~~還能很好補(bǔ)充人體流失的水份````廢話就不多說(shuō)了```馬上上菜```

原料：

冬瓜、肉片。

做法：

1、將冬瓜洗凈切薄片，之后鍋里放點(diǎn)油燒熱下冬瓜爆炒片刻；

2、看冬瓜表明有點(diǎn)金黃的時(shí)候適當(dāng)?shù)男×糠潘ブ螅瑒e一次性放太多哦```如果不是的話就會(huì)變冬瓜湯咯~！要分次加入，這樣不僅容易將冬瓜煮熟更能保存好冬瓜的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，看冬瓜煮得變半透明的時(shí)候就放入已腌制好的瘦肉，再加點(diǎn)水蓋上鍋蓋悶一會(huì)。放入一點(diǎn)糖和胡椒粉(不喜歡的話可以不放)看到冬瓜基本上全部變透明就代表熟了```最后放點(diǎn)鹽就好了；

3、裝盤(pán)上菜```開(kāi)吃咯```

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