2012/2/8 13:46

原料：

黃豆、油。

做法：

1、先用鹽水泡軟黃豆；

2、再來把黃豆晾干水分；

3、把油燒至二成熱就開始放黃豆  記住要用小火炸。

注意：

如果油過高才放黃豆 會導致黃豆外糊內生，也就是說在表面上黃豆已經燒糊了 而其實黃豆內還沒炸好呢 吃起來就既有燒焦的感覺 又不脆軟輕動。