2012/2/8 13:40

授權原創博客：小樹
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原料：

豆苗一斤、咸鴨蛋一個（有皮蛋最好用皮蛋）、腩肉一小塊。

做法：

1、腩肉切末、豆苗洗凈；

2、鍋內的油加熱后放入肉末炒一會，加一些水煮十分鐘左右（因為沒有湯，所以做了個簡單的肉湯代替）；

3、將豆苗放入煮熟后加少許鹽調味后裝盤；

4、鍋內剩下的湯繼續煮，接著將咸鴨蛋放進去并用鏟子弄碎煮熟即可；

5、將煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。

原文地址：https://my.meishichina.com/html/63/21963-11068.html