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2012/2/8 13:33
今天上一道私房木耳菜，還是先來說說其功效吧。木耳含有豐富的維生素、鐵等微量元素，具有補氣養血、潤肺止咳、降血壓的功效，經常食用對身體大有益處。
原料：
豬里脊250克、木耳250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、鹽適量。
制作方法：
1、將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻；
2、干木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊；
3、將油燒至7成熱，加干花椒爆香；
4、放入肉片煸炒變色，撈出備用；
5、鍋內放少許油，倒入木耳煸炒；
6、加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
