2012/2/8 13:32

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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那天看到煙子姐姐做的這個(gè)西紅柿牛腩，那叫一個(gè)饞啊，我這不吃肉的人都受不了這個(gè)誘惑了。但是看著好像時(shí)間很長(zhǎng)的樣子，正好老公周四晚上上課，我下班就急急忙忙去買(mǎi)肉和菜，準(zhǔn)備大餐，哈哈！因?yàn)槲覍?shí)在是覺(jué)得時(shí)間不夠，就稍微改良了一下，不過(guò)做出來(lái)也還是蠻有滋有味的，香啊，老公一個(gè)勁兒的說(shuō)好吃呢，他是我家的美食專(zhuān)家，他只要喜歡，這道菜就永遠(yuǎn)保留下去了，要是不喜歡，一準(zhǔn)就從我家的菜譜中消失，呵呵！

不知道煙子姐姐覺(jué)得我的這個(gè)作業(yè)還滿(mǎn)意否，哈哈！

原料：

牛腩、西紅柿、各種蘑菇、洋蔥半個(gè)、蔥、姜、香葉、桂皮、鹽、番茄醬（好多都沒(méi)有拍）。

做法：

1、牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗凈，在高壓鍋中放蔥白，姜片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣后小火壓20分鐘；

2、西紅柿切塊兒，洋蔥切片，蘑菇弄成小塊兒，備用；

3、牛肉壓好回氣兒后，另起一個(gè)鍋，放少許油，加入洋蔥片，爆香，接著放入西紅柿，炒香以后放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒(méi)過(guò)牛肉；