2012/2/8 13:29

馨月の食色元素blog

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在大潤發(fā)采購時(shí)發(fā)現(xiàn)有這種袋裝的魔芋賣，聽說過這東西的功效，立刻買來試吃一下。

雖然是第一次做這個(gè)東東，但味道還挺不錯(cuò)的說呢，呵呵，拿上來臭美臭美顯白顯白唄......

準(zhǔn)備材料：

魔芋、肉片、郫縣豆醬、蔥末、姜末、蒜末、生抽。

做法：

1、用水將魔芋浸泡一會(huì)，撈出控干水份；

2、鍋熱油，加郫縣豆醬炒香，放入肉翻炒均勻，放入魔芋、加入生抽翻炒；

3、放蔥、姜、蒜繼續(xù)翻炒出香味，起鍋裝盤即可。

TIPS：

1、素炒也可以的，如果沒有郫縣豆醬也可以用干辣椒代替；

2、炒的中途可以稍加點(diǎn)熱水以免糊鍋嘍。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b4q.html