2012/2/8 13:21

留美坐家的煮婦生活 blog

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原料：

有頭蝦

配料：

白葡萄酒（料酒），新奧爾良調(diào)味包（Cajun spice mix），白胡椒粉，干香草（或蔥花）。

做法：

1、有頭蝦洗凈，擦干；劃開(kāi)內(nèi)側(cè)，均勻撒上新奧爾良調(diào)味，白胡椒粉，噴少許白葡萄酒。

2、冰箱內(nèi)加蓋存放，腌制2小時(shí)左右；取出串在烤肉竹簽上；（竹簽預(yù)先浸過(guò)水以防烤焦）。

3、烤架上燒熱，放下蝦串，兩邊各烤制1到2分鐘至蝦身變紅，灑上干香草或蔥花即可食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100dszo.html