2012/2/8 13:17
做法：
鮮蘑菇焯水備用，蔥蒜爆鍋后加焯好的鮮蘑菇，大火翻炒，加入適量耗油少許鹽，這是我比較喜歡的一個菜品，顏色鮮亮還不油膩。
對于出現在博客中調味料“少許”的問題我覺得這個量是不絕對的，我自己認為口重的北方人鹽會多放一點，不喜歡太咸的口味的就少放，沒有必要定量化，畢竟不是科學實驗，沒有必要精確到多少毫克。吃是一種心態，是一種意境，沒有必要過分的強求。
客戶端
2012/2/8 13:17
鮮蘑菇焯水備用，蔥蒜爆鍋后加焯好的鮮蘑菇，大火翻炒，加入適量耗油少許鹽，這是我比較喜歡的一個菜品，顏色鮮亮還不油膩。
對于出現在博客中調味料“少許”的問題我覺得這個量是不絕對的，我自己認為口重的北方人鹽會多放一點，不喜歡太咸的口味的就少放，沒有必要定量化，畢竟不是科學實驗，沒有必要精確到多少毫克。吃是一種心態，是一種意境，沒有必要過分的強求。
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