2012/2/8 13:09
原料：
玉米粒150克、紅蘿卜60克、咸蛋黃2只、蔥1根、食用油10克、料酒少許、鹽少許。
做法：
1、將咸蛋黃蒸熟，搗碎，加入蔥白碎備用；
2、紅蘿卜切丁，加入少許鹽備用；
3、鍋內放入油，燒熱后倒入咸蛋黃泥，爆香，再加入料酒拌勻；
4、倒入玉米粒和紅蘿卜丁翻炒1分鐘，撒上蔥花即可。
小貼士：
1、咸蛋黃需要提前蒸熟，最好不要使用微波爐加熱，容易使蛋黃爆碎；
2、此菜加鹽應少量，咸蛋黃已有鹽份；
3、可加入豌豆或青豆之類的綠色豆類，可使營養搭配更均衡，色彩繽紛。
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