2012/2/8 12:58

授權(quán)原創(chuàng)博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

魚(yú)蛋、鵪鶉蛋、蔥、姜、白蘿卜片、高湯、蒸魚(yú)豉油、美極、胡椒粉等

做法：

魚(yú)蛋焯水、鵪鶉蛋煮熟去殼、蔥姜白蘿卜切片；

燒油爆香蔥姜，放入魚(yú)蛋和鵪鶉蛋略煎，放入蘿卜片，倒入高湯、蒸魚(yú)豉油、美極大火燒開(kāi)，（不用放鹽了）蓋上蓋兒滾10分鐘，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡，最后放上香菜末，出鍋～

輝常不錯(cuò)，魚(yú)蛋彈滑，鵪鶉蛋清香，建議用新鮮的魚(yú)丸，味道才好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b01000a45.html