2012/2/8 12:58

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

雞架一副、茭白、紅柿子椒

做法：

雞架切塊，焯去血水，油鍋炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后，倒入雞塊，放黃酒、老抽煸炒一會，再倒入香菇水燜煮一會，最后放入茭白、紅柿子椒，放鹽調味即可。

現在雞肉很不好吃，但炒雞架很入味，是一款不錯的菜菜。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/7105839.html