2012/2/8 12:57

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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原料：

焯過水的鴨塊、茄子干、柿子椒、黃花、香菇

調料：

尖椒、姜、蒜、花椒、大料

做法：

1、少許油燒熱后，下調料煸香，放入鴨塊煸炒，放入少許料酒、生抽和醋

2、鴨塊炒好后盛出

3、茄子干洗凈后切段，下油鍋煸一會，放入香菇水、調味料煮到茄子干入味

4、湯汁快干時放入黃花、香菇煸炒[美食中國]

5、下柿子椒煸炒至七八分熟

6、最后倒入鴨塊，加入適量鹽和自制的五香粉調味。

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