2012/2/8 12:56

授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

為了自由不要命的時代早已過去，這是一個時間就是金錢，時間就是生命的年代。人們在追趕金錢的路上匆匆而行，無暇觀賞一路風景。

時間是如此的昂貴，一切都被濃縮和簡化。生活簡化為游戲，閱讀簡化為看圖，書信簡化為短信，愛情簡化為愛床。 

在這加速的年代，家常菜也要與時俱進。今天做一道最簡化的菜【雜炒】，晚餐只需一道菜搞定。

雜炒并不是把所有食物一并煮熟了吃。雜炒首先要注意選料（不要選容易煮糊的、不宜熟的、帶刺的），其次要合理搭配營養，第三要按易熟程度先后下鍋。

原料：

火腿、蝦仁、雞蛋、油豆腐、芋頭、黃瓜。