2012/2/8 12:55

授權原創博客：Candey
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肋排不斷的漲價，不爽！

店家剁的時候，我要求留下一半的長肋條，用來烤，其他的剁小塊，用來蒸，第二次去買的時候，人家還問我要不要留出長條的來，象我這樣要求的顧客是不是很少見啊．．．

做法：

1、肋排洗凈，熱水加酒稍焯一下，洗凈

2、用醬油，鹽，胡椒粉，孜然粒，蔥姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味

3、烤盤上鋪好錫紙，將肋排擺上

4、用一點點熱水調好叉燒醬，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒

5、烤箱預熱190度，烤15分鐘后翻面刷叉燒醬后再烤15分鐘

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/22170394.html