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2012/2/8 12:55
授權原創博客：烹然心動
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
原料：
雪里蕻300克，百葉豆腐皮100克，姜10克，紅辣椒一條。
做法：
雪里蕻略泡水后瀝干，洗凈切丁，百葉豆腐皮切小片。姜切小末，紅辣椒切小丁。[美食中國]
鍋內放油燒熱（油量要比平常稍多些，因為雪菜比較吸油~），姜和辣椒丁入鍋爆香后，再把百葉和雪里蕻放入大火翻炒。放一大匙糖，翻炒至水分收干再滴入少許香油即可。（不必放鹽，雪里蕻已經粉咸了！~）
大米里，我加了約1\4的糙米（粳米）做成米飯，吃起來更有咬頭，也更健康地唷~~~
