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2012/2/8 12:51
原料：
雞翅、炸杏仁、炸核桃仁、炸花生仁
輔料：
精鹽、料酒、糖、醬油、食用油、香油、姜、蔥、高湯、淀粉、雞精、胡椒粉
做法：
1. 將加工好的雞翅焯水過(guò)涼；[美食中國(guó)]
2. 坐鍋點(diǎn)火放少許油，放糖炒出糖色，倒入雞翅上色，放料酒、姜、蔥，加高湯、精鹽、醬油、雞精、胡椒粉燒至雞翅八成熟時(shí)，放入三仁，最后勾芡，淋上香油即可出鍋。
特色：
色澤紅亮，翅香鮮嫩。
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