客戶端
2013/11/3 09:30
導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在正是吃蘋(píng)果的季節(jié)，一般我們都是洗干凈了直接吃了，很省事，也很營(yíng)養(yǎng)。
如果蘋(píng)果吃不完，或?qū)δ欠N洗干凈了直接啃著吃的原生態(tài)吃法煩了，可以改變一下吃法，有不同的口感哦，哈哈，看來(lái)像俺這樣的吃貨總是想著法變著花樣的吃呀。把蘋(píng)果切片，用烤箱烤著吃，也是不錯(cuò)的選擇哦，口感真的不一樣，當(dāng)零食不錯(cuò)，很酥脆，經(jīng)過(guò)烤制后，水分沒(méi)了，但糖分卻沒(méi)減少，蘋(píng)果片比原來(lái)的蘋(píng)果要甜了許多。
做法：
1、蘋(píng)果洗干凈，用蘋(píng)果去核器去掉核；
2、切薄片；
3、用一個(gè)大碗，加入清水，擠入檸檬汁，把蘋(píng)果片放入泡在清水里面10多分鐘；
4、把蘋(píng)果片排在抹了油的烤盤(pán)里，如果烤盤(pán)盛不下，也可以再排在烤網(wǎng)上；
5、烤箱預(yù)熱100度，上下火，把烤盤(pán)和烤網(wǎng)放在不同的層次上，一個(gè)多小時(shí)即可。
小貼士：
1、一般一個(gè)大蘋(píng)果可以擺滿兩烤盤(pán)，或一個(gè)烤盤(pán)加一個(gè)烤網(wǎng)的；
2、低溫烘烤，可以一次烤兩盤(pán)；
3、看到網(wǎng)上有人說(shuō)得烤兩個(gè)小時(shí)，我自己試了下，一個(gè)多小時(shí)蘋(píng)果片已烤酥脆了，也可能是我切的薄的原因吧；
4、由于烤盤(pán)里面沒(méi)有抹油放粘，我切的薄的都粘到烤盤(pán)上了，哈哈，烤盤(pán)上最好抹點(diǎn)油吧；
5、我自己感覺(jué)，蘋(píng)果片也不是切得越薄越好，太薄了，烤出來(lái)如紙一樣，哈哈，還是薄厚適中好些。太厚了，也烤不酥脆了。烤好后放涼了，蘋(píng)果片就酥脆了。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201381093853294
