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2013/11/3 09:27
導(dǎo)語：頓頓吃饅頭有沒有吃膩？尤其是愛吃面食的北方家庭，尤其是有小孩子的家庭，給面食給饅頭變個(gè)花樣兒——加入可可粉，做成可可雙色饅頭，尤其是小朋友，特別喜歡，吃飯都變得主動(dòng)，也吃的多多。這可是老少皆宜的花樣主食哦。
原料：
可可面團(tuán)：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面團(tuán)：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法：
1、原味材料放入容器中；
2、揉成團(tuán)；
3、可可面團(tuán)材料放入容器中；
4、揉成團(tuán)；
5、蓋上蓋分別醒發(fā)二倍大；
6、然后再揉好；
7、用壓面機(jī)，將二種面團(tuán)分別壓成長(zhǎng)方形，（面片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓面機(jī)是很省事的方法，如果沒有壓面機(jī)就要多折疊幾次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以讓饅頭不會(huì)分層，這樣會(huì)很容易在一起拉）；
11、然后卷起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋狀的；
14、放入涂過油的蒸籠中，醒大一圈（一定要再醒一會(huì)兒的，如果不再次長(zhǎng)大，那么蒸出來的饅頭，也不會(huì)太松軟哦）；
15、蒸20分鐘左右，關(guān)火二分鐘后再開蓋，就是松軟的可可雙色饅頭拉。
