2013/11/3 09:27

原料：

面粉250克、牛奶140克左右、酵母2.5克

份量：

11個(gè)左右

做法：

1、所有材料混合均勻，發(fā)酵至二倍大；

2、再揉光滑后分成11個(gè)小劑子，取其中一個(gè)搟成圓餅形；

3、然后抹上植物油；

4、對(duì)折；

5、再抹上植物油，再對(duì)折；

6、再用刀切開(kāi)，但不切斷，如圖；

7、將二邊捏在一起，就是豬爪了；

8、做好的豬爪，放入有硅油紙的蒸籠中，醒至大一圈，再蒸18分鐘左右即可。

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