2013/11/3 09:25

馨月の食色元素blog

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平淡的米飯，加上點辣白菜和金槍魚，一清一醇，有點甜又有點辣的口味極度地誘人。搭配上紅紅綠綠的蔬菜，熱鬧地讓剩飯變得不再普通。

原料：

油浸金槍魚罐頭1個、隔夜米飯1大碗、辣白菜100G、胡蘿卜半根、青紅椒各半個、洋蔥半個、海苔少許（裝飾用）。

做法：

1、將金槍魚罐頭的油汁控出，倒入小碗里，將辣白菜、胡蘿卜、青紅椒、洋蔥切成小丁備用；

2、鍋中加入剛才控出的原油汁，燒熱后放入洋蔥丁、胡蘿卜丁、青紅椒炒一下；

3、洋蔥變色后放入辣白菜繼續翻炒；

4、當辣白菜顏色略發白時加入米飯，炒散后加入金槍魚罐頭，翻炒至均勻；

5、按自家口味調入少許鹽調味，乘出裝盤灑上海苔碎做裝飾即可。

* 辣白菜已有咸味，鹽盡量少放或不放，請按自家口味調整；

* 辣白菜的湯汁也加上點，米飯更入味。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01018l0i.html