2013/11/3 09:20

什錦炒飯

原料：

米飯（溫的）800g、蔥1/2根、 雞蛋2個、香菇2個、胡蘿卜40g 、青椒1/2個、雞胸肉60g。

做法：

1、將蔥切碎，胡蘿卜切成1cm左右的小方塊，香菇和青椒切成1cm的小片，雞胸肉切丁。

2、在鍋內倒入一大勺油，放入雞胸肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇翻炒后起鍋。

3、將雞蛋打散，放入鹽拌勻。在鍋中再倒入油加熱，雞蛋炒至半熟狀態時放入米飯炒勻。

4、再加入蔥以及炒好的胡蘿卜等一起翻炒。

5、最后加入萬字醬油、鹽、胡椒粉炒勻即可。