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2013/10/21 12:12
導語：吃多了葷菜，來些素菜也挺好。加菜汁在包子面團里面，讓包子吃起來更有食欲，特別適合不愛吃菜的寶寶。
原料：中筋面粉180克、菜汁100克、酵母2克、韭菜100克、雞蛋一個、粉絲少許、蝦皮少許、植物油、鹽各少許
做法：
1、韭菜清洗干凈后切成段；
2、放入機器中打碎；
3、雞蛋放入有少許油的鍋中炒散放涼；
4、粉絲用溫水泡軟；
5、然后將所有菜及少許蝦皮，鹽、植物油攪拌均勻；
6、原料中面粉加入菜汁和酵母混合均勻，發酵至二倍大；
7、分成六份；
8、并將小劑子搟圓；
9、將面片包入餡料；
10、包好成包子形狀；
11、放有硅油紙的蒸籠上醒發至大一圈后；
12、再蒸20分鐘即可。關火后二分鐘再開蓋。
