客戶端
2013/11/3 09:29
導語：家里有老人小孩的朋友肯定喜歡這款蒸糕，入口香甜，老少皆宜。
原料：大米粉230克、糯米粉230克、糖粉100克、南瓜泥120克、水80克，中火蒸30分鐘左右
份量：六寸活動蛋糕模具(直徑15厘米左右)一個
做法：
1、南瓜去皮切塊；
2、切成薄片，碼放在盤子上；
3、再將盤子放入蒸鍋，蒸20分鐘左右；
4、模具涂油備用；
5、南瓜放入攪拌機中，攪拌；
6、攪拌成糊狀；
7、將大米粉，糯米粉，糖粉倒入容器中；
8、混合均勻；
9、290克混合粉類倒入80克左右的水；
10、270克混合粉類倒入120克左右南瓜泥；
11、南瓜糕粉混合成如圖11松散狀；
12、白色糕粉混合成如圖12松散狀；
13、分別過篩；
14、白色的糕粉取一半放入六寸方形模具中；
15、用刮刀刮平整，蒸2分鐘；
16、再放一半的南瓜糕粉；
17、用刮刀刮平整，蒸2分鐘；
18、依次再放入白色糕粉，蒸2分鐘；
19、最后鋪一層南瓜糕粉；
20、蒸30分鐘左右即可。
