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2013/11/3 09:28
導語：一直羨慕南方城市甚至馬來和泰國生活的人，可以吃到新鮮香甜又可口膩人的榴蓮。
隨著氣溫的節節攀升，暑氣越來越濃了，那些專屬夏天的名詞又開始不斷涌現，比如花裙子、遮陽傘、人字拖、綿綿冰、冰淇淋…做為一枚吃貨，這最后一項最得人心，閑置了一年的冰淇琳機終于又可以光榮上崗啦，各種冰淇淋做起來嘍。
既然愛上榴蓮，理所當然，今年的第一個冰淇淋就以榴蓮開場，放了小半個榴蓮進去，可以吃到多多的果肉。每一口都充滿馥郁的香氣，超級過癮，超級滿足。
原料：
主料：榴蓮肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml
配料：糖50g、雞蛋2個
準備：
將榴蓮肉用勺子壓成糊，雞蛋取蛋黃
做法：
1、牛奶中加入蛋黃和糖；
2、用打蛋器充分攪打均勻；
3、小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至溶液黏稠；
4、加入壓好的榴蓮糊，攪拌均勻；
5、倒入淡奶油，攪拌均勻成冰淇淋液；
6、把提前12小時冷凍好的冰淇淋內桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；
7、蓋好冰淇琳機的蓋子，開啟電源，攪拌30分鐘；
8、攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒，入冰箱冷凍2小時即可食用。
小貼士：
1、如果用冰淇淋機制作冰淇淋，內桶要提前冷凍12小時；
2、攪拌冰淇淋的時間不宜過長，否則冰淇淋會太硬；
3、如果喜歡細膩的口感，榴蓮可以加少許牛奶用攪拌機打勻；
4、不用冰淇琳機的話，冰淇淋糊直接放入冰箱冷凍，每隔半小時攪拌一次。
