2013/11/3 09:24

小小的金桔不僅長得小巧可愛漂亮，營養價值和功效還很多呢。

金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

金桔也含豐富的維生素A和維生P，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

金桔具有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克，所以金桔的皮一定不能扔掉哦。

這次上傳的這個果醬是我從河北衛視上看到的，介紹了金桔的核營養價值也很高，一定也不要扔哦，一起用料理機打成末做成果醬吧。做成的果醬，可以用開水直接沖當茶喝，也可以用來抹面包吃，哈哈，多種吃法呢，隨你喜好哈。。。。。。做法非常簡單哈。。。。。。

原料：

金桔500克、白糖200克、水250克。

做法：

1、金桔清洗干凈，切成兩半；

2、把切好的金桔放入料理機，加水250克，攪拌成泥；

3、把攪打好的金桔泥放入鍋中，開火煮，煮開后放入白糖，邊煮邊攪拌，至粘稠即可，放涼后裝瓶子里面保存。

溫馨小提示：

1、白糖也可換成冰糖，量的多少可以根據自己的口味進行調整哈；

2、金桔的核一定不要扔掉，營養成分很高的哦；

3、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜多加糖，糖放多了反易生痰。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012103083654169/