2013/11/3 09:24

這次的南瓜豆沙包，不僅是南瓜的形狀，更是由南瓜和的面做的哦。。。。。。貨真價實的南瓜豆沙包了。

南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效，還可以除濕祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對于糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等癥也有輔助療效。

俗話說，藥補不如食補。隨著國內外專家對南瓜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。

南瓜的吃法多種多樣，把南瓜蒸熟壓成泥，與面粉和成面團蒸著吃，也是一種不錯的選擇哈，可以讓不怎么喜歡吃南瓜的人接受。

原料：

面粉500克、南瓜泥350克、酵母5克、溫水40克、豆沙適量。

做法：

1、用溫水把酵母化開；

2、將面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，攪拌均勻，和成光滑的面團，蓋上濕布，放在溫暖處醒發。

3、當面團發至兩倍以上大時，完成發酵；

4、把發好的面團放在案板上揉光，搓成長條，切成小劑子。搟成片，包入豆沙餡。像包包子一樣，最后揉圓，放案板上，用小勺子把在上面劃出印，上面粘一個葡萄干當南瓜的柄。依次做好；

5、蒸籠里涂上少許油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒發15分鐘，開大火，上汽后轉中火15分鐘即可關火，停上三分鐘再開蓋取出小南瓜即可哦。

溫馨小提示：

豆沙是我自己煮的，不太喜歡太細膩的紅豆沙，喜歡吃起來有紅豆的感覺，軟軟的、沙沙的。。。。。。喜歡細膩點的朋友，可以把豆沙多壓一下。

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