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2013/11/3 09:24
這些年來(lái)基本就是呆在兩個(gè)地方，一個(gè)是家里，另一個(gè)是學(xué)校，在家里爹媽給了我全部的愛(ài)和呵護(hù)，在學(xué)校，同學(xué)們和后來(lái)的同事們都那么友善和睦，所以在我眼中，世界是純凈的、人心是美好的……后來(lái)雖然狠狠吃了幾次虧，但還是執(zhí)迷不悟，一如既往滴相信只有真心才能換來(lái)真心。
酒釀也叫甜酒、醪糟，中醫(yī)說(shuō)它味甘辛，性溫，具有益氣、生津、活血的功效，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為酒釀富含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有活血消水腫的作用，所以酒釀特別適合女性食用，它不但有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)身體抵抗力的作用，對(duì)于孕婦和產(chǎn)婦的水腫癥狀也能有效去除，很多愛(ài)美女性也把它作為瘦身美胸的圣品。
原料：南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒釀1碗、枸杞適量
做法：
1、南瓜洗凈，切成塊，然后上鍋蒸熟，稍微涼后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉團(tuán)，枸杞用水浸泡；
2、南瓜糯米團(tuán)分成20克一個(gè)的團(tuán)狀，豆沙分成10克一個(gè)的團(tuán)狀，取一個(gè)糯米團(tuán)按扁，然后包入豆沙，封口后團(tuán)成圓子狀；
3、鍋中燒熱水，水開(kāi)后將酒釀放入繼續(xù)煮開(kāi)，然后將做好的豆沙南瓜圓子放入煮；
4、將泡水的枸杞也放入鍋中，等到所有圓子浮在水面上，即可關(guān)火，最后加入一大勺糖拌勻即可。
小貼士：
1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾壓得越細(xì)膩，做出的圓子口感越好；
2、圓子個(gè)頭大小盡量搓得差不多，這樣吃起來(lái)口感好，也更美觀；
3、可以隨個(gè)人口味和喜好，燉煮的時(shí)候加入枸杞和紅棗之類的，最后吃的時(shí)候淋蜂蜜和糖桂花都可；
4、此方子不但可以補(bǔ)氣活血，吃了后讓你臉色紅潤(rùn)，也很適合產(chǎn)后婦女，你懂的。
好久前做的這個(gè)，那時(shí)我家老南瓜大豐收，尋思著題目可以取“秋季滋補(bǔ)湯水”，但是沒(méi)想到遭遇萬(wàn)圣節(jié)，南瓜快被大家做爛了，于是乎就晚發(fā)了幾個(gè)周，這樣就成了初冬滋補(bǔ)湯水。
老南瓜的顏色和味道都超正啊，冷冷的天氣里，喝這么一碗一定會(huì)暖和到心窩。
