2013/11/3 09:23

地瓜早就擺脫作為勞苦大眾主糧的形象，以其高纖維、好口味，成為每日營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、消化不良的城市人爭(zhēng)逐的粗糧，而且還得吃出新花樣！

蜜汁地瓜丸子，用微波爐做的，應(yīng)該算是快手小點(diǎn)心吧，香甜軟糯，非常適口。如果沒(méi)有微波爐的，可以用鍋蒸哈，效果都一樣哦。

原料：

地瓜（紅薯）300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干適量、蜂蜜適量、椰蓉適量。

做法：

1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥；

2、地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面團(tuán)，如果感覺(jué)面團(tuán)硬，可以加適量清水調(diào)整一下，和的面團(tuán)軟軟的就可以；

3、將和好的面團(tuán)分成小擠子，團(tuán)成丸子，放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘即可；

4、將轉(zhuǎn)好的丸子取出，在上面燒上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。

溫馨小提示：

1、如果用微波爐做，面團(tuán)適當(dāng)?shù)暮偷能浺恍绻缅佌簦梢赃m當(dāng)?shù)暮陀残?/P>

2、蜂蜜也可以改為糖桂花等果醬類的；

3、要根據(jù)微波爐的功率大小調(diào)整時(shí)間哈。

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