2013/11/3 09:21

炊煙裊裊起。。。 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

最不喜上飯店推杯換盞，酒足飯飽之后，精致的佳肴亦渾然無味，反而家常菜對胃口。常常忙碌一日三餐，平淡中也求變化，從市場買來的平價鮑魚，比海鮮酒樓實惠很多，花不了二十分鐘燒制，再煮一鍋寒稻香米飯，配個蛋湯，簡簡單單，有滋有味，小日子不過如此！

鮑魚撈飯

原料：

鮑魚2只、香蔥3根、姜3片、黃糖、老抽、鹽、蠔油、魚露、玉米淀粉少許

做法：

1、鮑魚去殼取肉，切小粒；

2、鍋內少許油，放入蔥姜煸香；

3、加入鹽、蠔油、糖、老抽、魚露、水，放入鮑魚粒燒制入味；

4、勾芡將鮑魚盛入陶碗，扣上米飯后拌勻。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701014ez4.html