2012/3/8 09:34

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KFC的奧爾良烤翅很多人都喜歡，其實在家里可以很輕松地做出一模一樣的好味道，只要備好奧爾良腌雞料，這道菜完全是不需要廚技就可以輕松享受到的好味道。

在家用雞腿肉做了這道奧爾良雞肉便當，用模具做了個可愛的小熊飯團，配上五顏六色的蔬菜，擺好上桌后全家人眼前一亮，真是大人孩子都難以抗拒的美味。

奧爾良雞肉便當

原料：

雞腿二個、雞蛋二個、青菜、紅椒、洋蔥、奧爾良烤雞料、色拉油、鹽、雞精、蜂蜜少許。

做法：

1、將雞腿剔骨后用刀背拍松，肉厚的地方用刀輕輕劃開不要切斷，用烤雞料將雞腿肉均勻地涂一層并稍加揉壓，放進冰箱冷藏4小時以上。

2、腌好的肉放于鋪錫紙的烤盤中，入預熱好200度的烤箱中烤15分鐘。

3、取出刷少許蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水調勻）再放入烤箱200度烤5分鐘即可。

4、雞蛋打散加少許鹽，在油鍋中炒熟成蛋餅后盛出。

5、將青菜，洋蔥，紅椒，蛋餅要成大小相同的小丁。

6、鍋中入適量油，油熱后先將洋蔥炒香。

7、將青菜紅椒加入快炒，加少許鹽，雞精調味。

8、加入雞蛋拌均即可出鍋。

Tips;

1、腌雞腿時間越長越入味，至少腌4個小時以上。

2、烤箱溫度請酌情調整。

3、沒有烤箱也可以用平底鍋中小火煎熟。

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