2012/3/1 14:02

5、將黃油再分次加入蛋清打發后，倒入低粉。

6、攪拌均勻。

7、再加兩滴色素攪拌成粉色面糊。

8、烤盤上先放油紙。鋪平。

9、用瓦片模將面糊做出心形圖案。

10，取出瓦片模，然后充分放涼。最好放冰箱冷藏。

11、蛋糕面糊操作過程見這兒。

12、將蛋糕面糊倒在烤盤上。

13、抹平蛋糕面糊。

14、烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘左右取出倒扣并撕掉油紙。

15、取一張新的油紙，然后將蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油。

16、再用油紙卷好（可依靠搟面棍），過五分鐘切片食用。

飛雪有話說

1、蛋糕的蛋白打至有彎角即可。

2、蛋糕烤的時間要稍短點，溫度可高點。

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