2012/2/8 17:51

大菜的美食物語 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

用炒過的大米熬粥或者泡水給寶寶吃是消除積食的好辦法，不過，炒米粥吃起來有些苦味，寶寶可能不太喜歡，反正小小菜不太喜歡這種焦糊的粥，還好她食欲一直不錯，也就不需要給她喝這樣有特殊功效的粥了。

其實不光是對寶寶有效，這個方法對大人也是一樣的，炒米粥或者炒米水有刮油去膩的作用，據說經常吃還能減肥，減肥的效果我沒驗證過，不過刮油去膩是真的。

 炒米粥（適合6個月以上）

 原料：大米、水（米和水的比例是1:5）。

做法：

1、鍋中不放油，放入大米用中小火炒；

2、直到把大米炒成棕黃色；

3、另取一鍋放入清水燒開，放入炒好的米燒開，轉小火將粥熬至粘稠即可。

小貼士：

1、炒過的米不容易熬得粘稠，所以炒米粥的水要比平時熬粥少放一些；

2、炒米粥或者用炒米沖泡的水是消積食的良方，經常給寶寶吃可以消除積食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01017fj4.html