2012/2/8 17:50

小叮嚀：

1、刮橙子皮時(shí)不要將橙皮白色的部分刮下，以免味苦；

2、分離雞蛋時(shí)，蛋清里一定不要帶有丁點(diǎn)蛋黃；

3、蛋白打發(fā)一定要打到位，否則也影響戚風(fēng)的長(zhǎng)高；

4、面糊攪拌采取上下翻拌的方法，不要?jiǎng)澣嚢?，以免消泡?/P>

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