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2012/2/8 17:50
幾許玄機-揭曉完美糯米飯的秘密
日子晃晃蕩蕩地過著，夜的黑晝的白亦渲泄涂抹得不知所措。而我終知現經的一切，瞬間已是過往，是無需追究和細磨的。同樣的時間，同樣的日子，不同的人和不同的心思，過的那是不同的味兒。
生活的很多疑問，就像一碗看似光亮的糯米飯，你以為你懂了，其實背后總有或多或少的秘密和玄機，不經意間錯過或是遇見。
今個兒，媽媽帶我揭曉糯米飯光亮軟糯的答案。糯米事先燒煮，可以很好地控制水份，保證飯的口感。碗底抹上蜂蜜和油，扣盤更容易更完美。
原料：
糯米、紅棗、枸杞、葡萄干、花生。
做法：
1、糯米淘凈，加水沒面兩指左右煮開；
2、紅棗、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡待用；
3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均勻；
4、將2按照自己的喜好擺在碗底；
5、將煮滾后的糯米倒進小碗（多余的水敝出，當然可以當米油喝掉）；
6、上鍋蒸至熟透即可。（哈哈，一起出鍋的還有米飯和番薯）
吃之前，倒扣在盤內，就可以看到你預先擺置的圖案啦！
