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2012/2/8 17:49
不加一滴水的紅薯湯圓，大家元宵節(jié)快樂！
春節(jié)剛過，元宵節(jié)就到了。這幾天想來大家各種湯圓都見過了。我這款是比較普通，但營(yíng)養(yǎng)含量還是比較高的湯圓哈。紅薯的營(yíng)養(yǎng)融入到湯圓中，真是即營(yíng)養(yǎng)，又香甜呢。
原料：
糯米粉100克、紅薯200克。
做法：
1、糯米粉倒入容器中；
2、紅薯放入微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘熟了后，去皮，將紅薯肉倒入糯米粉中；
3、然后搓成小湯圓；
4、鍋中水開后，下入湯圓，至熟即可。
飛雪有話說：
1、紅薯用微波爐是最快速的加熱方法。
2、正常大小的紅薯，一般是微波爐正面轉(zhuǎn)5分鐘，反面再轉(zhuǎn)5分鐘，就熟了。
3、將紅薯乘熱的時(shí)候直接倒入糯米粉中，這樣比較容易操作。
4、湯圓盡可能搓小些，這樣會(huì)比較容易熟。
