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2012/2/8 17:47
最愛那抹紫-紫薯面包卷
紫薯無論做中點或西點都非常出彩，顏色總是那么喜歡人，喜歡它的那抹紫，總感覺無論深紫或淺紫都是那么魅。。。。。
紫薯又叫黑薯，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，營養價值非常高，那咱們就多吃紫薯吧哈。
原料：
高粉260克、低粉115克、酵母4克、糖35克、鹽4克、牛奶150克、蛋液65克、蜂蜜55克、黃油25克、紫薯泥適量。
做法：
1、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團，加入軟化的黃油，繼續揉至面筋擴展；
2、收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷（天冷，我是前一晚上和好的面團，放冰箱冷藏一夜，第二天早上就可發至兩倍大了）；
3、取出面團，排氣，分割成4個，滾圓，中間發酵20分鐘；
4、再次揉圓面團，搟成長橢圓型，把紫薯泥鋪上面，卷成卷，排入烤盤里，進行最后一次發酵至兩倍大；
5、表面刷蛋液；
6、烤箱預熱175度，烤至上色后，加蓋錫紙，共需時間約20鐘。
大家看看我家種的這種綠色植物是什么？？
這是從我媽家移載過來的，當時我媽說是叫救心草，說如果上火了，比如口腔潰瘍了，吃點這個草就可以痊愈。我媽家種了這種草，我用手折了兩枝插到我家閑置的花盆中了，幾個月后已長得郁郁蔥蔥，非常的喜人，這種草雖然是草本的，但一年四季長青。
你知道它叫什么嗎？
哈哈，它叫明日草，是艷姐告訴我的，我從網上查了一下，還真叫明日草哦，你猜對了嗎？
百度搜到的：明日葉別名明日草、八丈草，今天摘了，明天又長出芽來，就是這種強韌生命力的特性及由原產地名而命名之。明日葉以「健康藥草」受到矚目是最近的事，經常食用明日葉的當地人，長壽者很多，而且到了高齡仍很健康，能與年輕人一樣地勞動，近年來，明日葉許多成分逐漸地被了解，也因此受到矚目。
明日草具有抗人體衰老、抗潰瘍、抗血栓、抗癌；降血壓、血脂、血糖、降膽固醇；提高人體免疫力。
明日草被譽為“21世紀的健康食品”，富含特有成分查爾酮和香豆素及人體需要的多種礦物質、食物纖維、蛋白質、維生素、葉綠素、胡蘿卜素和16種氨基酸。2002年一次國際營養技術會議上，70多名科學家向全世界推薦“神奇的植物”——明日草。現今在日本、韓國、臺灣等地明日草已經成為“健康、活力、長壽”的全能食品。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201101593139905/
