2012/2/8 17:47

雙魚化石的多面生活 blog

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紅糖姜絲糯米卷-冬天生理期的專享甜點

那天出門，剛到沙河邊就聽見中氣十足的叫賣聲，“哪個都知道我王大爺做的糯米卷好吃，每年銀廠溝核桃出一回，我王大爺也來成都一次哈，每次都是幾車幾車的賣。”（銀廠溝是成都附近的一個景點，上次地震幾乎毀滅性的給震垮了。）在這一帶住了十幾年也沒有聽說有那么厲害的一個王大爺啊，走近一看，一個衣著普通的六十歲左右大爺，戴著一個耳麥，類似春晚歌手用的那種哈，正在起勁的給大家推薦他的貨物。碼放的整整齊齊一三輪車，大約售出去三分之二，周圍不停的有人詢問做法和價錢，大爺樂呵呵的有點應接不暇，看來推銷挺成功，有人買了后馬上掏出10元又補買了幾條。嘿遺憾當時沒有帶相機，否則一定上傳幾張大家分享。

成都菜市場糯米制品一點不罕見，什么糍粑塊，糯米餅，新鮮的糯米團，包括其他口感的糯米鍋巴都已經不再新鮮，但是這樣的，偶也是第一次看見。隱約的在誰的博里頭見過這樣的成品，不過人家的確做的精巧，不管怎么拍都很漂亮不是。據他說可以蒸著和煎來吃，看來和糍粑是一樣吃法。

我吃糯米總是喜歡配上紅糖，只不過今天隨手切了點姜絲進去，增添了一種新風味而已。紅糖+姜絲+糯米的配對實在太適合女性在冬天享用了。

原料：

糯米卷、紅糖、生姜絲。

做法：

1、糯米卷切成片。

2、準備好生姜一塊和一勺紅糖。

3、糯米卷用很少的油，小火煎軟。