2012/2/8 17:44

小提示：

1、核桃烤的時候掌握火候哦，我用微波爐的中火烤了大約兩分鐘。自家把握好，寧愿生一點也不要烤糊了。生一點因為放入模具中還有加熱，糊了就不能挽救。

2、這個季節的黃油打發老難了，不小心就凝結住。最好坐在熱水里打發，我的蛋糕就有點沒有拌勻。

3、粉類混合篩入比較均勻。

4、倒入模具時不要學我偷懶，弄的到處都是，用一個保鮮袋或者裱花袋裝好擠入吧。

5、核桃不要一次性完全加入，留一部分最后點綴用。

6、我的模具太小，不能八分或者九分滿，我是裝滿了烤，還是發起來的，如果其他大一點的模具建議八分滿。

蛋糕做出來時皮是脆脆的，里面軟軟的，放置一夜后應當都變軟了。咖啡美酒和堅果的組合，不好吃都難哦！！！

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